Las épocas de siembra son las siguientes:

ZONA FRIA

• Epoca de siembra octubre-marzo
• Dias de la madurez 50-60

ZONA CALIDA TEMPLADA

• Epoca de siembra todo el año
• Dias de madurez 55-65

Se pueden obtener poblaciones de 86.000 plantaspor hectarea

• Densidad de siembra 8-10kg/ha
• Distancia entre surcos 66 ó 77 cm a hilera sencilla 92 ó 100 cm a hilera doble
• Distancia entre plantas 25cm
  

La siembra directa poniendo una semilla por alveolo. Esto conlleva un aclareo posterior de las plantas, debido a que las semillas de acelga son poligérnicas y de cada una de ellas emergerán varias plantas. En invernadero es común germinar las semillas en semilleros repicando las plantas cuando tienen cuatro o cinco hojas.

De esta forma es posible trasladar las plantas al terreno definitivo de cultivo con un mes de adelanto respecto a las plantas de siembras directa. De esta forma se tarda entre 8 a 10 días en nacer la semilla de acelga, cuando las temperaturas estan comprendidas entre 25ºC por el día y 15ºC por la noche. Los marcos de plantacion mas empleados son de 7 plantas por metro cuadrado.

ACLAREO

Si la siembra se realiza directament en el suelo del cultivo, cuando las plantas tienen 3 ó 4 hojas se aclara cada golpe de siembra, dejando una sola planta. las plantas que se eliminan se cortaran con ayuda de una navaja o tijera ya que si se arrancan se puede desarraigar a la planta que queda en el suelo de cultivo

MALAS HIERBAS

Durante los primeros estadios de la planta es comun dar labores de bina al suelo. Cuando las plantas son mas adultas esta operacion se sustituye por una escarda manual o quimica que mantenga al suelo limpio de malas hierbas. Si se acolcha estas labores solo se realizarán antes de sus instalación.

Materias activas recomendadas contra malas hierbas

• Cloridazona 65% presentado como granulado dispersable en agua, con dosis de 3-5 l/ha
• Desmedifan 8% + Fenmedfan 8, presentando como concentrado emulsionable, con dosis de 6 l/ha.

Materias activas recomendadas contra dicotiledoneas anuales

• Fenmedifan 16%, presentando como concentrado emulsionble, con dosis de 6-8 l/ha

En los cultivos de invernadero destaca el empleo del acolchado para proteger al suelo de malas hierbas. En los acolchados de cultivos invernales para produccion de follaje es recomendable emplear lámina de polietileno negro, o transparente, o blanco opaco de 100 galgas de grosor

La anchura de las laminas de plastico para el caso de acolchar eras, debe ser de la dimension que tengan las eras. Si el cultivo se realiza en llano, ocupando todo el espacio del suelo del invernadero, entonces franjas llo mas anchas posible, solapandose unas con otras y cubriendo todo el suelo .

ABONADO


En invernadero la acelga constituye normalmente un cultivo secundario y a pesar de tratarse de un cultivo exigente en materia orgánica, no suele aplicarse estiércol, a no ser que el siguiente cultivo de la alternativa requiera el aporte de estiércol en el cultivo anterior. Sin embargo, si supone el cultivo principal de la alternativa, es aconsejable aportar 2, 5--kg/m2 de estiércol para obtener el máximo rendimiento.

En el abono de cobertera, con riego por gravedad, es común aplicar 10g/m2 de nitrato potásicodespués de cada riego, no debiendo rebasar los 50g/m2 en la suma del total de las aplicaciones. Esta dosis puede aumentarse hasta 100g/m2, cuando la recolección se hace por corte periódicodespués de cada corte.

En fertirrigación, cuando la recolección se hace por hojaas y el ciclo de cultivo es de aproximadamente de 5 meses, el abonado puede programarse de la siguiente forma.

• Aplicar un abonado de fondo de 20g/m2 de abono complejo 15-15-15.
• Despues de plantar, regar diariamente durante una semana sin abono
• Durante las dos semanas siguientes, regar tres veces por semana, aportando encada riego. 0.10g/m2 de nitrogeno(N) , 0.15g/m de anhidrico fosforico (P2O5), 0.10g/m2 de oxido de potasa (K2O)
• Durante el mes siguiente, regar tres veces por semana, aportando en cada riego 0.20g/m2 de nitrogeno(N) , 0.15g/m de anhidrico fosforico (P2O5), 0.10g/m2 de oxido de potasa (K2O)
• Al siguiente mes, regar tres veces por semana, aportando 0.30 g/m2 de nitrogeno(N) 0.10g/m2 de oxido de potasa(K2O).
• Posteriormente y hasta 15 días antes de finalizar el cultivo, regar tres veces por semana aplicando encada riego 0.50g/m2 de nitrogeno(N)
  

RIEGO

La acelga es un cultivo que debido a su gran masa foliar necesita en todo mantener en el suelo un estado óptimo de humedad. Para obtener una hortaliza de buena calidad no conviene que la planta acuse sintomas de deshidratacion, duranrte las horas de mayor temperatura en el invierno, para evitar que los tejidos se embastezcan.

Cuando el riego se realiza por gravedad se recomiendan aportes de agua despues de la plantacion, a lso 15-20 y luego se establece un turno de 20 dias que se ira aumentadndo hasta febrero y se reducia a partir de esas fechas.

PLAGAS Y ENFERMEDADES

Ecologicamente con la guia de nuestro instructor hemos investigado y buscado plantas aromaticas, medicinales que beneficien el cultivo como es el caso de la Ruda, Ajenjo, Ajo. sembrados de forma intercalada con el cultivo de la acelga.

Tambien elaboramos una cartelera la cual la dejamos instalada en el terreno del cultivo con el fin de hacer una breve descripcion del mismo. Para que quien visite tecnoparque pueda tener una idea de lo que nosotros los aprendices Sena hemos construido en nuestros diferentes cultivos.